Samstag, 19. Mai: Degustation unserer Grillspezialitäten

Im Hauptgeschäft in Unterwetzikon und in Tann. Von 10.00 bis 15.00 Uhr.

Kommen Sie vorbei und degustieren unsere hausgemachten Grillspezialitäten.
Metzgerei Eichenberger, Bahnhofstrasse 61, 8620 Wetzikon und Filiale Tann, Abernstrasse 9, 8632 Tann.
Wir freuen uns auf Sie.

 
 

Wurst des Monats: Mai

Zürihegel

Hergestellt nach eigenem Familienrezept mit erstklassigem Rind- und Schweinefleisch, mit Gruyèrekäse gefüllt und mit Frühstücksspeck umwickelt.

Zubereitung:

Geeignet zum Grillieren.

 
 

10 Medaillen am Qualitätswettbewerb geholt

Vier Gold-, vier Silber- und zwei Bronzemedaillen.

Am Qualitätswettbewerb 2017, der durch den Schweizer Fleisch-Fachverband SFF durchgeführt wurde, konnten wir zehn Medaillen holen. Dies für folgende qualitativ herausragenden Produkte:

Goldmedaillen:

Chilibratwurst
Eicherchnebeli
Zürcher Oberländer Rohessspeck
Zürcher Oberländer Mostbröckli

Silbermedaillen:

Fleischkäse
Buresalami
Wanderchnebeli
Zürcher Oberländer Schinkenspeck

Bronzemedaillen:

Kalbsbratwurst
Bureschüblig

Eine grosse Zahl gewerblicher Metzgereien und industrieller Fleischverarbeiter beteiligten sich mit ihren auserlesensten Produkten am diesjährigen Qualitäts-Kräftemessen. Es wurden gesamtschweizerisch über 750 Produkte eingereicht. Alle Produkte wurden anonymisiert, damit die Experten neutral und unvoreingenommen urteilen konnten. Bewertet wurden die fünf Kriterien Aussehen, Schnittbild, Verarbeitung, Geschmack und Geruch.